14 de diciembre de 2011

Postre en el Alinea

Alinea es un reconocido restaurante de Chicago con 3 estrellas Michelín, que esta considerado el sexto mejor del mundo según la revista Restaurant. Un lugar donde podrás disfrutar de un menú de 20 platos por 210 dólares por persona. Aquí te enseño un ejemplo de uno de sus famosos postres que se sirven directamente en un mantel de silicona. El chef y propietario Grant Achatz conocido por sus deconstrucciones de sabores clásicos dibuja sobre la mesa como si fuera un pintor:




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